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"毛油"相关考试题目
1.
简述毛油的制取工艺？
2.
简述毛油、精炼油、氢化油之间的关系。
3.
毛油的成分包括:
4.
机榨或浸出毛油中的油渣如饼粉、壳屑与砂土可以采用（）、（）或（）等方法加以除去。
5.
毛油中机械杂质的去除方法：
6.
简述羊毛油汗的概念、组成和功能。
7.
“毛油”可以直接食用。
8.
简述毛油的制取工艺？
9.
什么叫毛油？毛油为什么要精炼？毛油精炼的工艺？
10.
原油(毛油)(名词解释)
11.
毛油中磷脂等胶溶性杂质影响油脂稳定与加工，需要（ ）脱除。
12.
毛油仅含有甘油酯类成分。
13.
什么叫毛油？毛油为什么要精炼？毛油精炼的工艺？
14.
毛油的主要成分为___________和杂质，而杂质主要分___________、___________和___________三类。
15.
毛油中的杂质有哪些？如何去除悬浮杂质？
16.
毛油水化时主要除去哪些养质?
17.
毛油的主要成分是混合脂肪酸甘油三酯，俗称干性油。
18.
零售包装睫毛油
19.
毛油脱胶常用的方法包括()
20.
毛油中油脂形成的胶束为()
21.
毛油中的微量杂质成分含量很少，有些对人体具有特殊的营养价值，一般不做除去。
22.
简述毛油脱胶的目的、基本方法及其主要影响因素。
23.
毛油名词解释
24.
毛油是指经水洗、碱炼等加工处理后的油,一般色泽较浅,澄清
25.
羊毛油汗常见的颜色有白色、 、 、
26.
碱炼在毛油精炼的过程中的作用是：( )
27.
生产米糠油的精炼工艺中毛油必经（）处理。
28.
国家不允许投放市场的油是毛油。
29.
生产色拉油的精炼工艺中毛油必经（）处理。
30.
【名词解释】羊毛油汗
31.
影响浸出毛油质量的因素有哪些？
32.
怎样控制毛油的溶剂残留量？
33.
简述羊毛油汗的概念、组成和功能。
34.
[名词解释] 原油（毛油）
35.
简述毛油脱色的基本原理。
36.
“毛油”水化时，食盐溶液的浓度是
37.
影响浸出毛油质量的因素有哪些？
38.
【名词解释】睫毛油
39.
机械压榨法压榨油料后得到了毛油和油饼。
40.
毛油中脂溶性的杂质包括（）
41.
羊毛油汗的功能是什么？
42.
按摩膏的主要成分为羊毛油、（）、去离子水等。
43.
毛油名词解释
44.
羊毛油汗包括羊毛脂和 （）。
45.
机械压榨法压榨油料后得到了毛油和油饼。
46.
生产米糠油的精炼工艺中毛油必经（）处理。
47.
羊毛油汗常见的颜色有白色、 、 、
48.
毛油预处理？
49.
碱炼脱酸所采用的毛油，含杂一般不超过（ ）%
50.
和毛油的用量以和毛油乳化液中纯油量占（）的百分比表示。
