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"脑肉"相关考试题目
1.
肉质较老的上脑肉适宜（）焖等。
2.
猪上脑肉的特点是：瘦肉较多、肉质较嫩、肉色较红。
3.
猪上脑肉又称( )
4.
牛的短脑肉位于______。
5.
猪上脑肉的特点是瘦肉较多、( )、肉色较红。
6.
猪上脑肉的特点是瘦肉较多、( )、肉色较红。
7.
猪上脑肉又称______。
8.
猪上脑肉又称______。
9.
牛的短脑肉位于______。
