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"烫制"相关考试题目
1.
软兜鳝鱼在烫制必须添加的调料有______。
2.
需调配烫制的药物是
3.
需调配烫制的药物是
4.
需调配烫制的药物是
5.
处方书写药名应付烫制的中药有（）
6.
需调配烫制的药物是（ ）
7.
烫制后的甲鱼在去黑衣时应在（ ）中进行。
8.
需调配烫制的药物是（）
9.
热炝菜的调味是在烫制阶段。( )
10.
需调配烫制的药物是
11.
需调配烫制的药物是
12.
需调配烫制的药物是
13.
需调配烫制的药物是（）
14.
需调配烫制的药物是( )
15.
需调配烫制的药物是（）。
16.
需调配烫制的药物是
17.
( )泡夫是一类用烫制面团制成的点心。
18.
需调配烫制的药物是
19.
（）是用烫制面团制成的面团。
20.
热炝菜的调味是在烫制阶段。( )
21.
软兜鳝鱼在烫制必须添加的调料有______。
