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"白煮肉"相关考试题目
1.
白煮肉类产品不包括:
2.
肴肉与（）、（）同属于酱卤肉制品中白煮肉类。
3.
下列属于“白煮肉”的特点的是（ ）。
4.
白煮肉类
5.
白煮肉类可视为酱卤肉制品肉类卤制的一个特例，代表品种有（ ）
6.
何为白煮肉类？
7.
以下哪些属于白煮肉类( )。
8.
肴肉与（）、（）同属于酱卤肉制品中白煮肉类。
9.
[名词解释] 白煮肉类
10.
下列哪一项不属于盐烧白煮肉时的配方（）
11.
白煮肉类也叫白烧、白切
12.
[名词解释] 白煮肉类也叫白烧、白切
13.
酱卤肉制品分为白煮肉类,糖卤肉类和:
