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"摊放"相关考试题目
1.
绿茶加工工艺摊放工艺的目的主要有
2.
以下茶树鲜叶摊放处理的方法错误的是（）
3.
所谓热揉就是杀青叶不经摊放而趁热揉捻。
4.
绿茶经鲜叶摊放→（ ）→揉捻→干燥等工序加工而成。
5.
所谓热揉就是杀青叶不经摊放就揉捻。
6.
[名词解释] 摊放
7.
五凤香茗鲜叶摊放至减重率达( ）是进行杀青。
8.
所谓热揉就是杀青叶不经摊放而趁热揉捻。
9.
所谓热揉就是杀青叶不经摊放而趁热揉捻。
10.
摊放
11.
所谓热揉就是杀青叶不经摊放而趁热揉捻。
12.
西湖龙井茶的摊放程度是（）
13.
（）鲜叶摊放越薄越好。
14.
西湖龙井茶鲜叶摊放的要求是（）
15.
鲜叶摊放的厚度以（）为宜
16.
在扁形茶制作时，摊放叶分筛后，青锅要（）
17.
鲜叶摊放过程中应注意哪些问题？
18.
绿茶加工前如何“摊放”鲜叶？
19.
鲜叶摊放的场所应选取（ ）的地方。
