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"雪花牛肉"相关考试题目
1.
大理石纹越丰富,牛肉的多汁性越好,雪花牛肉的等级越高,价格也就越贵。
2.
已知雪花牛肉的成本率是 55%,则该荥肴的销售毛利率为( )。
3.
已知雪花牛肉的成本率是55%，则该菜肴的销售毛利率为（）
4.
请大家三人一组翻译以下菜谱。要求:用词准确,如用网上在线翻译工具必须查证,排除机械翻译的明显错误。 汤:花旗参炖肉汁 杏鲍菇炒雪花牛肉 玉环瑶柱脯 粉丝蒸元贝 清蒸龙趸鱼 北京片皮鸭 沙姜猪手 酥炸百合拼芙蓉肉 淮山炒木耳 生炒菜心 白灼秋葵西芹 上汤菠菜 小吃两份 点心两份 水果12位
5.
请认真完成此次作业,这是平时成绩的一部分。 2. 及时复习上次课的内容。 3. 请带好口译笔记本。 翻译以下菜谱。要求:用词准确,如用网上在线翻译工具必须查证,排除机械翻译的明显错误。 汤:花旗参炖肉汁 杏鲍菇炒雪花牛肉 玉环瑶柱脯 粉丝蒸元贝 清蒸龙趸鱼 北京片皮鸭 沙姜猪手 酥炸百合拼芙蓉肉 淮山炒木耳 生炒菜心 白灼秋葵西芹 上汤菠菜 小吃两份 点心两份 水果12位
6.
已知雪花牛肉的成本率是55%,则该菜肴的销售毛利率为( )。
7.
已知雪花牛肉的成本率是55%，则该菜肴的销售毛利率为（）
8.
“雪花牛肉”中的雪花指的是牛肉的什么成分？
9.
已知雪花牛肉的成本率是55%，则该菜肴的销售毛利率为()
10.
已知雪花牛肉的成本率是55%,则该菜肴的销售毛利率为( )。
