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刷刷题APP > 香辣鸡
"香辣鸡"相关考试题目
1.
香辣鸡腿用琵琶腿每轮最少腌制量（）片，最大腌制量（）片。
2.
香辣鸡腿裹粉方式同（），第一个“7”的操作是（）。
3.
香辣鸡腿汉堡制作有哪些物料（）
4.
香辣鸡腿转移到总配后，储存条件是：（）
5.
香辣鸡腿每轮最多裹粉（）片。
6.
香辣鸡腿肉上架，使用腿肉炸篮，4-6片使用哪层（）
7.
香辣鸡腿使用辣翅炸篮每篮烹炸量（）片，使用4头锅烹炸量（）片，使用8头锅烹炸量（）片。
