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"调料品"相关考试题目
1.
下列选项中属于传统北京涮羊肉的调料品种是( )。
2.
下列选项中属于香咸味型的调料品种是（）。
3.
下列选项中属于香咸味型的调料品种是（）。
4.
腌菜类制作根据所用调料品的不同，具体可分为（ ）
5.
下列选项中属于鲜咸味型的调料品种是( )。
6.
适宜调制北京传统涮羊肉作料的调料品种是______。
7.
青花所采用的调料品有甘油和茶汁。
8.
我国饮食中常用的调料品有( )、大蒜头等。
9.
属于厨房派生的调料品种是______。
10.
下列选项中属于香咸味型的调料品种是（）。
11.
适宜调制北京传统涮羊肉作料的调料品种是______。
12.
属于厨房派生的调料品种是______。
13.
下列选项中属于香咸味型的调料品种是()。
