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刷刷题APP > 荔枝鱿鱼卷
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1.
干鱿鱼2千克，每千克80元，涨发率为500％，水发鱿鱼加工成鱿鱼卷的净料率为40％，剩下头、尾、须作价每千克6元，用鱿鱼卷做荔枝鱿鱼卷20份，每份用配料泡辣椒50克，计0.80元，调料油60克，计0.85元，其他调料及小料共计2元，成本毛利率为80％，求每份荔枝鱿鱼卷的售价。
2.
荔枝鱿鱼卷的成菜特点，色泽红润， 成型美观， 咸鲜脆爽
