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【单选题】

员工在进入厨房操作液化气灶时,首道工序是( )。

A.
检查灶具是否漏气
B.
检查灶具是否齐备
C.
打开灶具调整火力
D.
打开灶具排风设备
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参考答案:
参考解析:
.
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举一反三

【多选题】有关铂皿使用操作正确的是()

A.
铂皿必须保持清洁光亮,以免有害物质继续与铂作用;
B.
灼烧时,铂皿不能与其他金属接触;
C.
铂皿可以直接放置于马弗炉中灼烧;
D.
灼热的铂皿不能用不锈钢坩锅钳夹取。