海底捞的员工管理 在经济迅猛发展的大背景下,公司的竞争意味着员工的竞争、管理者的竞争。管理者应通过先进的管理模式增强公司的凝聚力,以便在竞争中占据优势。很多公司的管理者总是抱怨,所有的事情都要自己决定,工作很累,员工不听话等。之所以会出现这样的现象,还是因为他们不会管理公司,没有认识到新生代管理人员的特点,新生代员工的家庭环境比较优越,生活压力不大,个性鲜明,不习惯被约束。尤其是他们的成长伴随着互联网的发展,生活在信息爆炸的时代,思维更开放,个性更张扬。继续采用以往的命令控制法管理员工,已经是不可能的事情了,新时代呼唤新的管理方式,不改变只能被时代抛弃。 海底捞全称为四川海底捞餐饮股份有限公司,它是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的火锅连锁店。经过二十年艰苦创业,不断进取,海底捞逐步从一个不知名的小火锅店,发展成为今天这种大型跨省直营餐饮品牌。同时也拥有一批食品、饮食、营养、工程、仓储、管理方面专家和专业技术人员。 餐饮行业属于劳动密集型,相对来说,是比较辛苦的,离职率较高,而海底捞的离职率仅为10%,远低于同行业的其他品牌,海底捞是如何做到这一点的呢? 首先,海底捞的待