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【简答题】

鲢鱼头，新鲜的

题目标签：新鲜鲢鱼
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参考答案：
参考解析：
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举一反三

【单选题】前葡萄膜炎新鲜的虹膜后粘连被拉开时（如图），可见（）
A.
晶状体前囊下有大小不等斑块
B.
晶状体前极有混浊
C.
晶状体周边部有楔状混浊
D.
晶状体前表面可遗留下环形色素
E.
晶状体前囊膜下有羽毛状混浊
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【判断题】若块状干燥剂棱角消失而变得浑圆,或细粒状、粉末状干燥剂粘连、结块、附壁,则说明干燥剂用量不够,需再加入新鲜干燥剂。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】将少量菌种接入新鲜培养基后,在开始一段时间内菌数不立即增加,或增加很少,生长速度接近于零。也称延迟期、适应期。延迟期特点:
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【判断题】果蔬加工是指以新鲜果蔬为原料，采用不同理化特性，采用不同的方法和机械，制成各种制品的过程。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】鱼︰鲤鱼︰鲢鱼
A.
营养︰青菜︰萝卜
B.
植物︰荔枝︰柑橘
C.
座机︰手机︰小灵通
D.
木匠︰电工︰工程师
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【简答题】在意大利，干意面和新鲜意面并没有高下之分，对干意面和新鲜意面优缺点进行比较。
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【单选题】鱼︰鲤鱼︰鲢鱼
A.
营养︰青菜︰萝卜
B.
植物︰荔枝︰柑橘
C.
座机︰手机︰小灵通
D.
木匠︰电工︰工程师
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【单选题】在逆水条件下，鲢鱼种对拦鱼栅的穿栏系数是（）
A.
1.2
B.
1.3
C.
1.4
D.
1.5
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【判断题】鲢鱼的别名又称花鲢。 ( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】饲用油脂、鱼粉等原料在高温下贮存或长期贮存后会降低其饲用品质，生产中可测定( )以评价其新鲜的程度。
A.
淀粉
B.
粗蛋白质
C.
酸价
D.
水分
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