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【单选题】
一般混合膳食中脂肪的吸收率为（）。
A.
90%
B.
92%
C.
95%
D.
97%
E.
98%
题目标签：
中脂
混合膳食
吸收率
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[初级技师]营养题库
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】激光热处理时，为了降低反射能量，增加材料表面对激光的吸收率，通常激光处理前需进行黑化处理。常用的预处理方法有（）
A.
磷化法
B.
烧结法
C.
油漆法
D.
碳素法
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【单选题】下列豆类粮食中脂肪含量最高的是______。
A.
绿豆
B.
大豆
C.
赤豆
D.
豌豆
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【单选题】某表面在同温度下发射率与吸收率相等，该表面为（）
A.
漫表面
B.
灰表面
C.
漫二灰表面
D.
任何表面
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【单选题】人乳中脂肪含量较高的时候是（）
A.
哺乳前2小时
B.
哺乳后2小时
C.
哺乳结束后
D.
临近哺乳时
E.
哺乳临近结束时
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【简答题】在填料层高度为4m的填料塔内，用解吸后的循环水吸收混合气中某溶质组分以达到净化目的。已知入塔气中含溶质2％（体积分数），qn，L/qn，V=2，操作条件下的平衡关系为Y*=1.4X，试求：解吸操作正常，保证入塔吸收剂中溶质浓度X2=0．0001。要求吸收率为99％时，吸收液出塔组成X1为多少？
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【简答题】在吸收塔内用清水吸收空气混合物中的丙酮,混合气含丙酮 8% (体积分数),处理量为 4000m 3 /h (标准状态),要求吸收率为 98% ,操作条件下气 - 液平衡关系为 y =1.68 x 。试计算: ( 1 )丙酮的吸收量( kg/h );已知丙酮的物质的量为 58.08kg/kmol ; ( 2 )水用量为 6200kg/h 的出塔液浓度及气相摩尔分数差表示的塔顶、塔底的总传质推动力; ...
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【判断题】鲜奶中营养丰富，100克奶中含钙120毫克，且吸收率很高，因此提倡喝奶。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】某逆流吸收塔,用纯溶剂吸收混合气中易溶组分,设备高为无穷大,入塔 Y 1 =8% (体积),平衡关系 Y=2x 。若液气比为 1.5 时,吸收率 =___% 。
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【判断题】谷、豆等食品中的磷以 植酸 形式存在,利用率低,可采取 发酵 或 热水浸 泡 的方法,提高磷的吸收率。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】某炉钢水量为80t，已知锰铁含锰量为82.5%，应向此炉钢水中加多少锰铁才能使钢水中的锰含量增加0.20%?(残锰不计，合金吸收率为96%)
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