阅读下列短文，然后根据要求回答： ①酸类中有一种醋酸，化学名称是乙酸，它是食醋的主要成分。 ②在16.6 ℃以上纯净的乙酸是一种有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和酒精。 ③醋酸化学式中CH 3 COO - 为醋酸根离子（负一价原子团） ④醋酸和硫酸、盐酸一样，能与活泼金属（如Al 、Zn 、Fe 等）发生置换反应产生氢气，所以家用的铝制器皿不宜用来盛放醋，以免被腐蚀。 ⑴上文中提到醋酸的物理性质是：（填序号） 。 ⑵在食醋中滴入少量紫色的石蕊试液，则溶液呈 色； ⑶醋酸在氧气中燃烧的产物是二氧化碳和水，请写出醋酸在氧气中燃烧的化学方程式： 。 ⑷醋酸和锌的化学反应方程式为： 。 ⑸用铝制器皿盛放食醋，还有什么缺点？ .