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【单选题】
蛋白质颗粒表面电荷和水化膜可稳定蛋白质的
A.
凝固
B.
沉淀
C.
胶体性质
D.
变性
E.
等电点
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题目标签：
表面电荷
水化膜
稳定蛋白
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】（）土比钠土的水化性差，水化膜薄，故造浆率低。
A.
硫
B.
氯
C.
磷
D.
钙
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【简答题】水化膜
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【简答题】土壤胶体表面电荷有____和可变电荷。
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【多选题】粘土表面电荷分为哪几类?
A.
正电荷
B.
净电荷
C.
可变负电荷
D.
永久负电荷
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【单选题】下列粘土中，（ ）比钠土的水化性差，水化膜薄，故造浆率低。
A.
硫土
B.
氯土
C.
磷土
D.
钙土
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【简答题】[名词解释] 水化膜
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【简答题】简述水化膜形成与性质？
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【单选题】蛋白质水化膜破坏时出现
A.
构象改变
B.
亚基聚合
C.
二硫键形成
D.
蛋白质聚集
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【单选题】稳定蛋白质四级结构的主要化学键是（）
A.
氢键
B.
肽键
C.
二硫键
D.
盐键
E.
疏水作用
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【判断题】土壤胶体表面电荷有永久和可变电荷。（）
A.
正确
B.
错误
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