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【判断题】

红茶的制作关键是渥红(发酵)以促进酶活性,使多酚类充分氧化。

A.
正确
B.
错误
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参考答案:
参考解析:
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】(,2.5 分)下列可用作易氧化药物注射剂中抗氧剂的是

A.
碳酸氢钠
B.
氯化钠
C.
焦亚硫酸钠
D.
苯甲醇
E.
三氯叔丁醇教师批阅

【单选题】影响酶活性的药物是()

A.
麻黄碱
B.
维拉帕米
C.
5-氟尿嘧啶
D.
奥美拉唑
E.
去甲肾上腺素