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【判断题】
姜味汁。用料为生姜、盐、味精、油。生姜挤汁，与调料调和，为白色咸香味。最宜拌食禽类，如姜汁鸡块、姜汁鸡脯等。
A.
正确
B.
错误
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】人造石调和的水粉比为（）
A.
25～35ml：100g
B.
35～45ml：100g
C.
45～55ml：100g
D.
55～65ml：100g
E.
65～75ml：100g
相关题目：
【单选题】色彩调和的类别是?
A.
同一调和和临近调和
B.
同一调和和对比调和
C.
对比调和和临近调和
D.
临近调和和同类调和
【单选题】四神丸中红枣生姜的作用
A.
补虚健脾
B.
补气升血
C.
补脾健运
D.
补虚调中
【判断题】葱白加生姜可以治疗风热感冒。 ( )
A.
正确
B.
错误
【单选题】全州有“三辣”——红辣椒、（）、生姜
A.
大蒜
B.
魔芋
C.
辣根
D.
洋葱
【多选题】属于调和法的鸡尾酒有
A.
莫吉托
B.
曼哈顿
C.
旁车
D.
长岛冰茶
【判断题】腐烂生姜产生大量毒素，主要事先加工处理，可以食用。
A.
正确
B.
错误
【判断题】生姜对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。()
A.
正确
B.
错误
【判断题】生姜长于温散中焦脾胃寒邪而又能止呕，素有“呕家圣药”之称。
A.
正确
B.
错误
【单选题】有调和诸药功效的药物是( )
A.
人参
B.
党参
C.
甘草
D.
黄芪
E.
白术
【单选题】姜炙厚朴时，每100kg厚朴用生姜()。
A.
20kg
B.
5kg
C.
15kg
D.
10kg
E.
2kg
【单选题】下列方剂中重用生姜（六两）的是（）
A.
桂枝汤
B.
实脾散
C.
小建中汤
D.
小柴胡汤
E.
吴茱萸汤
【单选题】交互式调和工具不能用于（）物体｡
A.
立体
B.
群组
C.
透境
D.
阴影
【单选题】桂枝汤具有调和营卫配伍的是
A.
桂枝与生姜
B.
桂枝与芍药
C.
大枣与甘草
D.
生姜与甘草
E.
芍药与大枣
【单选题】紫苏和生姜均有的功效是
A.
宣肺平喘
B.
温肺化饮
C.
解鱼蟹毒
D.
利水消肿
【多选题】调护时宜注意调和七情的眼病有
A.
聚星障
B.
青风内障
C.
暴盲
D.
视瞻昏渺
E.
圆翳内障
【单选题】人造石调和的水粉比为（）
A.
25～35ml：100g
B.
35～45ml：100g
C.
45～55ml：100g
D.
55～65ml：100g
E.
65～75ml：100g