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【判断题】
在麦汁煮沸时,过早加入的酒花所带入的酒花油约85%随水蒸气挥发,约13%被热凝固物(多酚-蛋白质复合物沉淀以及受热变性凝固的高分子氮)吸附包夹损失。
A.
正确
B.
错误
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】DNA受热变性后
A.
加入互补RNA探针，经复性，可形成DNA-RNA杂交分子
B.
260nm波长处的吸光度下降
C.
多核苷酸链裂解成单苷酸
D.
碱基对间形成共价键
E.
肽键断裂形成单核苷酸
【多选题】关于水蒸气蒸馏中的水蒸气的作用，以下哪个正确？______
A.
仅起到加热剂作用
B.
与解吸操作中的解吸剂作用相同
C.
既是加热剂，又是夹带剂
D.
与直接蒸气加热精馏中的作用相同
【单选题】(2018· 全国 I , 2) 生物体内的 DNA 常与蛋白质结合,以 DNA— 蛋白质复合物的形式存在。下列相关叙述错误的是 ( )
A.
真核细胞染色体和染色质中都存在 DNA— 蛋白质复合物
B.
真核细胞的核中有 DNA— 蛋白质复合物，而原核细胞的拟核中没有
C.
若复合物中的某蛋白参与 DNA 复制，则该蛋白可能是 DNA 聚合酶
D.
若复合物中正在进行 RNA 的合成，则该复合物中含有 RNA 聚合酶