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【判断题】

一些金属离子如钙、镁、锌与蛋白质结合，使整个蛋白质结构更紧密、结实、稳定

A.
正确
B.
错误
题目标签：金属离子白质蛋白质
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】营养学家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是：( )
A.
人体主要的供能物质
B.
容易消化的物质
C.
人体生长发育必需的物质
D.
人体的备用能源物质
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【多选题】EDTA与金属离子形成的配合物的特点是( )。
A.
形成的配合物相当稳定
B.
计算关系简单
C.
反应迅速
D.
不改变反应物颜色
E.
生成的反应物颜色会改变
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【简答题】化学沉淀法处理含金属离子有何优缺点？
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【单选题】蛋白质属于（）
A.
植物化学物
B.
宏量营养素
C.
微量元素
D.
宏量元素
E.
抗氧化营养素
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【单选题】()为蛋白质的基本结构。
A.
一级结构
B.
二级结构
C.
三级结构
D.
四级结构
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【单选题】属于蛋白质和氨基酸的代谢试验的是
A.
VP试验
B.
吲哚试验
C.
氰化钾试验
D.
硝酸盐还原试验
E.
触酶试验
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【单选题】在EDTA配位滴定中，要求指示剂（In）与金属离子（M）所形成的配合物（MIn）的稳定常数应（）。
A.
K MIn ﹤ K MY
B.
K MIn ﹥ K MY
C.
K MIn 越小越好
D.
K MIn 越大越好
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【多选题】体内蛋白质的生理功能众多，包括以下哪些方面？（）
A.
催化
B.
调节
C.
保护支持
D.
运输
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【多选题】含皂苷成分的中药不宜与含有金属离子的盐类药物联用的有（）
A.
硫酸亚铁
B.
碱式碳酸铋
C.
磷化铝
D.
碳酸锌
E.
硅酸镁
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【单选题】金属离子与EDTA所成配位化合物的稳定常数
A.

B.

C.

D.

E.

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