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【简答题】
5′-肌苷酸钠对食品中的酸、苦、咸、辣等基本味,以及()、()等异味有消杀作用,从而改善食品的风味。
题目标签:
肌苷酸钠
苷酸
作用
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参考答案:
参考解析:
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举一反三
【单选题】嘌呤核苷酸从头合成时,最先合成的核苷酸是
A.
腺嘌呤核苷酸
B.
鸟嘌呤核苷酸
C.
次黄嘌呤核苷酸
D.
黄嘌呤核苷酸
E.
7-甲基鸟嘌呤核苷酸
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【单选题】以5'…ACTAGTCAG…3'(DNA链)为模板合成相应mRNA链的核苷酸序列为
A.
5'…TGATCAGTC…3'
B.
5'…UGAUCAGUC…3'
C.
5'…CUGACUAGU…3'
D.
5'…CTGACTAGT…3'
E.
5'…CAGCUGACU…3'
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【填空题】()是嘌呤核苷酸分解代谢中的关键酶,它的底物是()。
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【简答题】水稻叶肉细胞所含的核酸中,含有碱基A、G、C、T的核苷酸种类数共有 [ ] A.8种B.7种C.5种D.4种
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【多选题】关于药物作用机制的描述,正确的是()
A.
药物可作为生命代谢物质的补充剂,参与或干扰细胞代谢过程
B.
抗酸药中和胃酸治疗溃疡病,主要是影响生理物质的转运过程
C.
新斯的明竞争性抑制胆碱脂酶,是药物对酶的影响作用所致
D.
药物可直接作用于细胞膜的离子通道
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【单选题】参与由糖和氨基酸合成核苷酸的重要辅酶()
A.
次黄嘌呤
B.
胸腺嘧啶核苷
C.
HGPRT
D.
氨甲蝶呤
E.
叶酸
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【判断题】搅拌装置中挡板的作用是使切向流动变为轴向和径向流动。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】下列哪种辅酶中 不 含核苷酸
A.
FAD
B.
FMN
C.
FH 4
D.
NADP +
E.
CoA-SH
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【单选题】灯丝转换继电器滑程适当,确保接点滑动时的()作用。
A.
吸起
B.
清扫
C.
缓放
D.
延时
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【单选题】奎尼丁的主要作用机制是()
A.
抑制钠内流
B.
抑制钙内流
C.
抑制钾内流
D.
阻断β受体
E.
延长动作电位时间
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