logo - 刷刷题
下载APP
【单选题】

作为主食，主食点心以( )为主。

A.
粮食类
B.
米制品
C.
植物原料
D.
面点
题目标签：食点心
举报
相关题库：面点工综合练习题库
参考答案：
参考解析：
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【简答题】规模小一点的面食、点心厨房，又叫面点间或（）
查看完整题目与答案

【简答题】冬至作为节日起源于_______,所食点心为_______
查看完整题目与答案

【判断题】主食点心一般要求即点即制。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】（ ）是加工制作面食、点心及粥类食品的场所。
A.
面点厨房
B.
西点厨房
C.
快餐厨房
D.
烧烤厨房
查看完整题目与答案

【判断题】新石器时代出现石磨,可加工粉状食品;春秋战国出现油炸和蒸制的点心;汉代可以制作馒头;魏晋南北朝的《齐民要术》出现了点心制作方法;唐出现“点心”名称,宋出现早点夜宵,称为“从食点心”。明清御膳房有专门的饼师,制作点心。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】在墨西哥各地,从街头小吃到家庭聚餐,从一般餐馆到堂堂国宴,汤、菜、调料、主食、点心,几乎样样用得上玉米。由玉米面做成的薄薄的圆饼(Tortilla),是很多墨西哥精美食品和小吃的基础。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】席上点心的规格分量要比主食点心（）。
查看完整题目与答案

【单选题】作为主食，主食点心以（）为主。
A.
粮食类
B.
米制品
C.
植物原料
D.
面点
查看完整题目与答案

【简答题】翻译下列词汇。1. 包括，包含2. 稳步前进3. 增加，补充说4. 胶水，胶5. 粉笔，蜡笔6. 零食，点心，小吃7. 单个的8. 减轻_________________________
查看完整题目与答案

【简答题】面食，点心厨房设置布局应该是怎样的？
查看完整题目与答案