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【单选题】

通风空调设备及部件制作安装中不包含的分项工程是（ ）。

A.
净化通风管道
B.
除尘设备
C.
空调器
D.
风机盘管
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题目标签：通风空调空调设备制作
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【多选题】樱桃肉的制作关键有______。
A.
先剞刀后焯水
B.
先焯水后剞刀
C.
炖制时皮要朝上
D.
小火焖至1h
E.
应选择后臀肉
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【单选题】交叉线按（ ）的标准制作。
A.
两头都是T568A
B.
两头都是T568B
C.
一头T568A，一头T568B
D.
以上答案都不对
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【判断题】制作外翻鞋之鞋楦，其楦底必须加装钢质护片。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】专用空调设备风冷冷凝器维护的标准是（）
A.
风扇支座紧固，基墩不松动，无风化现象.电机和风叶应无灰尘、油污，扇叶转动正常，无抖动和摩擦
B.
定期用钳形电流表测试风机的工作电流，检查风扇的调速机构是否正常
C.
经常检查、清洁冷凝器的翅片，应无灰尘、油污，接线盒和风机内无进水
D.
电机的轴与轴承应配合紧密，发现扇叶摆动或转动不正常时应进行维修或更换
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【单选题】制作酥烂味醇的蒸类菜品应（）。
A.
足汽速蒸
B.
足汽缓蒸
C.
放汽速蒸
D.
放汽缓蒸
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【单选题】附子饼的制作，其附子粉末的混合物是
A.
盐水
B.
麻油
C.
黄酒
D.
陈醋
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【单选题】制作( )时须抹上芥末酱和酱料
A.
冷狗
B.
热狗
C.
檀香三明治
D.
汉堡包
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【单选题】在Photoshop中使用（）面板制作GIF动画。
A.
图层
B.
时间轴
C.
动作
D.
路径
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【单选题】灭弧罩由( )材料制作而成。
A.
铜铝合金、银镀层
B.
陶土、石棉、水尼、塑料
C.
花岗岩、水尼、塑料
D.
沙土、水泥、玻璃纤维
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【多选题】油炸⻧浸制作的冷菜⼀般具有 ( )的特点。
A.
⾊泽红润
B.
醇⾹味浓
C.
清淡爽⼝
D.
⼲⾹酥脆.
E.
鲜⾹脆嫩
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