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【单选题】

粮谷食品碾磨过细最易丢失的维生素是

A.

维生素C

B.

维生素B1

C.

维生素A

D.

维生素B2

E.

维生素PP

题目标签：维生素过细碾磨

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参考答案：

参考解析：

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举一反三

【单选题】煤粉过细可使（A）

A.

磨煤机电耗增加

B.

磨煤机电耗减少

C.

q4增加

D.

排烟温度下降

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【单选题】含维生素A最多的是（）。

A.

猪肝

B.

羊肝

C.

鸡肝

D.

牛肝

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【单选题】维生素A

A.

临床上常用于治疗新生儿出血症

B.

临床上用于防治坏血病

C.

能发生硫色素反应

D.

结构中含有β-紫罗兰酮环

E.

本身不具有生物活性，进入体内后才能发挥作用

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【单选题】维生素A的特点不包括（）

A.

对酸和碱稳定

B.

脂肪酸败可引起严重破坏

C.

摄入过多可引起中毒

D.

是黄素酶的辅酶成分

E.

抗氧化作用

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【多选题】H2O如何通过细胞膜

A.

单纯扩散

B.

经载体异化扩散

C.

经通道异化扩散

D.

原发主动转运

E.

继发主动转运

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【单选题】维生素K参与合成

A.

凝血因子Ⅷ、Ⅺ和Ⅻ

B.

凝血酶原和凝血因子Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ

C.

血栓调节蛋白

D.

血小板

E.

凝血因子Ⅻ

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【单选题】O 2 或CO 2 通过细胞膜的运输方式是 ()。

A.

简单扩散

B.

协助扩散

C.

帮助扩散

D.

被动运输

E.

主动运输

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【单选题】以下食物含维生素B 2 最丰富的是

A.

谷类

B.

蔬菜

C.

水果

D.

肉类

E.

坚果类

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【单选题】经肾脏羟化后的维生素D是

A.

麦角骨化醇

B.

胆骨化醇

C.

维生素D2

D.

25-(OH)D

E.

1，25-(OH)2D3

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【单选题】维生素B2的特点不包括（）.

A.

在碱性环境中稳定

B.

对光敏感

C.

黄素酶类的辅酶成分

D.

在体内催化氧化-还原反应

E.

缺乏可致眼-口腔-皮肤的炎症反应

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