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【填空题】

“既吃烧酒，以狠为准。汾酒乃烧酒之至狠者”。出自哪部作品？（）

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题目标签：烧酒

相关题库：酒水知识题库

参考答案：

参考解析：

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举一反三

【单选题】我国明代《本草纲目》记载了烧酒的制造工艺:“凡酸坏之酒,皆可蒸烧”“以烧酒复烧二次......价值数倍也。”这里用到的实验方法可用于分离( )

A.

苯和水

B.

乙酸乙酯和乙酸

C.

食盐水和泥沙

D.

硝酸钾和硫酸钠

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【单选题】与日本甲类烧酒的蒸馏工艺不同的是（）

A.

雅文邑白兰地

B.

朗姆酒

C.

干邑

D.

伏特加

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【判断题】白酒，又名烧酒、白干，是中国特有的一种蒸馏酒。

A.

正确

B.

错误

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【简答题】榆林窟第窟西夏千手千眼观音壁画中绘有锻铁和烧酒蒸馏图，证明西夏时就已经发明了蒸馏技术，这是酿造技术史上划时代的进步。

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【判断题】白酒又称烧酒、老白干、烧刀子等，中国特有的一种蒸馏酒

A.

正确

B.

错误

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【判断题】韩国烧酒虽然叫烧酒，但其度数却不高，往往在18°~22°左右。

A.

正确

B.

错误

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【简答题】伏特加酒,烧酒

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【单选题】白酒也成“烧酒”，是中国特有的一种（）。

A.

造酒

B.

馏酒

C.

勾兑酒

D.

发酵酿造酒

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【单选题】我国的蒸馏酒，即烧酒出现在（）。

A.

唐代

B.

宋代

C.

元代

D.

明代

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【判断题】酒精燃烧法测土含水率时,需要燃烧酒精2次。

A.

正确

B.

错误

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