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【单选题】

在制作当归生姜羊肉汤时,砂锅中需要加入多少水量?( )

A.
六成
B.
七成
C.
八成
D.
九成
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参考答案:
参考解析:
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【多选题】当归生姜羊肉汤可用于治疗

A.
虚寒腹满腹痛
B.
血虚寒疝
C.
产后血虚里寒之腹痛
D.
虚劳不足,血虚里寒
E.
妇人杂病,肝郁腹痛

【多选题】樱桃肉的制作关键有______。

A.
先剞刀后焯水
B.
先焯水后剞刀
C.
炖制时皮要朝上
D.
小火焖至1h
E.
应选择后臀肉

【单选题】交叉线按( )的标准制作。

A.
两头都是T568A
B.
两头都是T568B
C.
一头T568A,一头T568B
D.
以上答案都不对

【单选题】"产后……虚劳不足"用当归生姜羊肉汤治之,记载的著作为()

A.
《诸病源候论》
B.
《妇人良方大全》
C.
《医宗金鉴》
D.
《金匮要略》
E.
以上都不是

【单选题】灭弧罩由( )材料制作而成。

A.
铜铝合金、银镀层
B.
陶土、石棉、水尼、塑料
C.
花岗岩、水尼、塑料
D.
沙土、水泥、玻璃纤维

【多选题】油炸⻧浸制作的冷菜⼀般具有 ( )的特点。

A.
⾊泽红润
B.
醇⾹味浓
C.
清淡爽⼝
D.
⼲⾹酥脆.
E.
鲜⾹脆嫩