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【单选题】
5’-肌苷酸二钠为无色至白色结晶,属于添加剂中的( )
A.
甜味剂
B.
鲜味剂
C.
咸味剂
D.
酸味剂
题目标签:
肌苷酸二钠
苷酸
添加剂
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参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】嘌呤核苷酸从头合成时,最先合成的核苷酸是
A.
腺嘌呤核苷酸
B.
鸟嘌呤核苷酸
C.
次黄嘌呤核苷酸
D.
黄嘌呤核苷酸
E.
7-甲基鸟嘌呤核苷酸
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【单选题】Many Americans harbor a grossly distorted and exaggerated view of most of the risks surrounding food.Fergus Clydesdale, head of the department of food science and nutrition at the University of Massac...
A.
They overlook the risks of the food they eat.
B.
They overestimate the hazards of their food.
C.
They are overoptimistic about the safety of their food.
D.
They overstate the government's interference with the food industry.
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【单选题】以5'…ACTAGTCAG…3'(DNA链)为模板合成相应mRNA链的核苷酸序列为
A.
5'…TGATCAGTC…3'
B.
5'…UGAUCAGUC…3'
C.
5'…CUGACUAGU…3'
D.
5'…CTGACTAGT…3'
E.
5'…CAGCUGACU…3'
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【填空题】()是嘌呤核苷酸分解代谢中的关键酶,它的底物是()。
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【简答题】水稻叶肉细胞所含的核酸中,含有碱基A、G、C、T的核苷酸种类数共有 [ ] A.8种B.7种C.5种D.4种
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【判断题】食品添加剂都是有益的
A.
正确
B.
错误
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【单选题】参与由糖和氨基酸合成核苷酸的重要辅酶()
A.
次黄嘌呤
B.
胸腺嘧啶核苷
C.
HGPRT
D.
氨甲蝶呤
E.
叶酸
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【单选题】下列哪种辅酶中 不 含核苷酸
A.
FAD
B.
FMN
C.
FH 4
D.
NADP +
E.
CoA-SH
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【多选题】下列属于食品添加剂的是()。
A.
防腐剂
B.
酸味剂
C.
漂白剂
D.
凝固剂
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【多选题】下列添加剂中属于增稠剂的有()
A.
皮冻
B.
琼脂
C.
碳酸钠
D.
果胶
E.
明矾
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