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【单选题】
目前，肉制品生产上使用的（ ）多是焦磷酸盐、三聚磷酸盐和六偏磷酸盐的复合盐，作为化学合成的品质改良剂，几种磷酸盐是经常组合起来使用的，效果较好。
A.
磷酸盐
B.
硝酸盐
C.
亚硝酸盐
D.
食盐
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】测定某试样中锰和钒时，称取试样1.000g，溶解后，还原为Mn2+和VO2+，以0.02000mol/LKMnO4标准滴定溶液滴定，用去2.50mL，加入焦磷酸（使Mn3+形成稳定的焦磷酸盐配合物），继续用上述KMnO4标准溶液进行滴定生成的Mn2+和原有的Mn2+，使全部生成Mn3+，用去4.00mL，则试样中锰和钒的含量分别为（）。已知。
A.
B.
A.1.48%和1.27%
C.
B.2.96%和2.54%
D.
C.1.27%和1.48%
E.
D.2.54%和2.96%
【单选题】老年人初发单关节炎，尤其膝受累时，关节液检查可见有焦磷酸盐结晶，X线检查有软骨钙化。诊断为（）。
A.
骨关节炎
B.
感染
C.
痛风
D.
假性痛风
E.
类风湿关节炎
【多选题】关于焦磷酸盐镀铜特征叙述正确的是( )。
A.
在低pH值时,焦磷酸盐会水解生成难除的正磷酸盐；
B.
电源波形采用三相全波整流为好；
C.
柠檬酸盐和氨三乙酸作用都是络合剂和缓冲剂；
D.
控制P / 浓度比在7~8；
【单选题】老年人初发单关节炎，尤其足膝受累时，关节滑液检查有焦磷酸盐结晶，X线检查有软骨钙化。诊断为（）。
A.
骨关节炎
B.
感染
C.
类风湿性关节炎
D.
痛风
E.
假性痛风