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【多选题】

稳定蛋白质结构的作用力包括。()

A.
范德华相互作用
B.
氢键
C.
静电相互作用
D.
疏水相互作用
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参考答案:
参考解析:
.
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举一反三

【单选题】蛋白质的等电点是指()

A.
蛋白质溶液的pH值等于7时溶液的pH值
B.
蛋白质溶液的pH值等于7.4时溶液的pH值
C.
蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值
D.
蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值
E.
蛋白质分子的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值

【单选题】蛋白质属于()

A.
植物化学物
B.
宏量营养素
C.
微量元素
D.
宏量元素
E.
抗氧化营养素

【单选题】()为蛋白质的基本结构。

A.
一级结构
B.
二级结构
C.
三级结构
D.
四级结构

【单选题】()作用力与反作用力。

A.
大小相等、方向相同
B.
太小不等、在一条直线上
C.
大小相等、方向相反
D.
大小不等、方向相反

【单选题】蛋白质的一级结构指的是

A.
蛋白质的 α- 螺旋结构
B.
蛋白质分子的无规则卷曲
C.
蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接
D.
蛋白质分子内氨基酸的排列顺序

【单选题】在下列作用力中,不能称荷载的是( )。

A.
构件的重力
B.
风压力
C.
支座反力
D.
冲撞力