logo - 刷刷题
下载APP
【多选题】

鱼类肌肉蛋白质根据其对不同溶剂的溶解性而分为哪几种( )

A.
水溶性蛋白
B.
盐溶性蛋白
C.
不溶性蛋白
D.
醇溶性蛋白
举报
参考答案:
参考解析:
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】蛋白质的等电点是指()

A.
蛋白质溶液的pH值等于7时溶液的pH值
B.
蛋白质溶液的pH值等于7.4时溶液的pH值
C.
蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值
D.
蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值
E.
蛋白质分子的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值

【单选题】蛋白质属于()

A.
植物化学物
B.
宏量营养素
C.
微量元素
D.
宏量元素
E.
抗氧化营养素

【多选题】蛋白质的α螺旋结构

A.
多肽链主链骨架>C=O基氧原子与>N-H基氢原子形成氢键
B.
脯氨酸和甘氨酸对α螺旋的形成无影响
C.
为右手螺旋
D.
每隔3.6个氨基酸残基上升一圈
E.
侧链R基团出现在螺旋圈内

【单选题】()为蛋白质的基本结构。

A.
一级结构
B.
二级结构
C.
三级结构
D.
四级结构

【单选题】蛋白质的基本结构是

A.
一级结构
B.
二级结构
C.
三级结构
D.
四级结构
E.
单个亚基结构

【单选题】洋地黄毒苷溶解性的特点是

A.
易溶于水
B.
易溶于石油醚
C.
易溶于二氯甲烷
D.
易溶于氯仿
E.
易溶于环己烷

【单选题】直接参与肌丝滑行的肌肉蛋白质是

A.
肌球蛋白和肌动蛋白
B.
肌球蛋白和肌钙蛋白
C.
原肌球蛋白和肌动蛋白
D.
原肌球蛋白和肌钙蛋白

【单选题】蛋白质的一级结构指的是

A.
蛋白质的 α- 螺旋结构
B.
蛋白质分子的无规则卷曲
C.
蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接
D.
蛋白质分子内氨基酸的排列顺序