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【单选题】
肉毒梭状芽孢杆菌在哪一类食品中容易生存?
A.
水果
B.
蔬菜
C.
乳制品
D.
发酵食品及罐头食品
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题目标签：
梭状芽孢杆菌
芽孢
肉毒
相关题库：
食品安全与日常饮食题库
参考答案：
参考解析：
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举一反三
【判断题】臭氧消毒对芽孢也有效果。 ( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】芽孢属于细菌的
A.
基本结构
B.
休眠体
C.
繁殖器官
D.
运动器官
E.
超微结构
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【单选题】杀死病毒与芽孢的最佳消毒剂是（）
A.
75%乙醇
B.
氯已定
C.
2%碘伏
D.
2%碘酊
E.
2%戊二醛
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【简答题】什么是芽孢?为什么芽孢具有极强的抗逆性?
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【单选题】肉毒病的感染途径是（）。
A.
食用污染食物
B.
污染伤口
C.
节肢动物叮咬
D.
吸入污染的空气
E.
接触肉毒患者的用品
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【单选题】细菌失去芽孢后便失去（）
A.
运动性
B.
繁殖能力
C.
吞噬能力
D.
抗原性
E.
黏附能力
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【单选题】芽孢的组成结构比较复杂，其中含DPA-Ca量最高的结构是（ ）。
A.
芽孢核心
B.
孢外壁
C.
皮层
D.
芽孢衣
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【简答题】试述细菌芽孢的特征？为什么具有芽孢的细菌能够抵抗不良的环境？
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【简答题】芽孢萌发要经过 、 、 三个阶段。
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【多选题】无芽孢厌氧菌可引起的感染有（）
A.
呼吸道感染
B.
生殖系统感染
C.
口腔和牙齿感染
D.
足底感染
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