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【判断题】

果脯蜜饯类经糖制后仍保持果实或果块原来的形态,而果酱类则不保持原来的形态

A.
正确
B.
错误
题目标签：果酱果实
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【简答题】果酱在烹饪中的运用有哪些?
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【单选题】1心皮1室的果实为
A.
荚果
B.
瘦果
C.
蒴果
D.
瓠果
E.
角果
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【单选题】果酱蛋卷卷筒时，果酱被挤出的原因是（）。
A.
蛋卷皮厚
B.
蛋卷皮薄
C.
果酱没抹匀
D.
蛋皮边缘果酱多
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【单选题】下列不属于果酱类产品的是（）
A.
糖姜片
B.
果冻
C.
果泥
D.
山楂卷
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【单选题】83题目：果酱样便可见于
A.
上消化道出血
B.
胆道阻塞
C.
细菌性痢疾
D.
阿米巴痢疾
E.
直肠息肉
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【单选题】姜科植物的果实类型为
A.
蒴果
B.
廋果
C.
浆果
D.
蓇葖果
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【简答题】果实成熟的标志？
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【单选题】红花的果实为()
A.
蒴果
B.
荚果
C.
瘦果
D.
角果
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【单选题】下列哪一箱果酱是符合题设条件的呢?( )
A.
一罐桃子果酱、一罐草莓果酱和一罐橘子果酱
B.
一罐橘子果酱、一罐草莓果酱和一罐葡萄果酱
C.
两罐草莓果酱和一罐苹果果酱
D.
三罐桃子果酱
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【单选题】酸橙的果实类型为
A.
柑果
B.
瓠果
C.
核果
D.
聚花果
E.
聚合果
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