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【多选题】

助剂可以改变活性组分的

A.
电子性质
B.
热稳定性
C.
表面结构
D.
选择性
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参考答案:
参考解析:
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】单基药的能量组分是()

A.
硝化甘油
B.
硝基胍
C.
硝化棉
D.
硝化二乙二醇

【单选题】亚铁溶液浓度变化,催化剂活性组分如何变化?

A.
浓度增加,活性组分减少
B.
浓度减少,活性组增加
C.
浓度增加,活性组增加
D.
无影响

【多选题】食品工业用加工助剂使用原则包括:()

A.
加工助剂应在食品生产加工过程中使用,使用时应具有工艺必要性,在达到预期目的前提下应尽可能降低使用量。
B.
加工助剂一般应在制成最后成品之前除去,有规定食品中残留量的除外。
C.
食品中加工助剂的残留不应对健康产生危害,不应在最终食品中发挥功能作用。
D.
食品工业用加工助剂应该符合相应的质量规格要求。

【多选题】包涵体辅助复性中折叠助剂的作用是( )。

A.
抑制聚集体形成
B.
促进蛋白质折叠
C.
水解错误折叠产物
D.
抑制疏水性相互作用