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【单选题】

山梨酸和尼泊金酯类对（）、（）具有较强的抑制作用，但对（）作用差

A.
霉菌；酵母；细菌
B.
霉菌；细菌；酵母
C.
细菌；霉菌；酵母
D.
酵母；细菌；霉菌
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题目标签：抑制作用尼泊金山梨酸
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】抑制作用与底物浓度无关的是
A.
激动剂
B.
蛋白变性剂
C.
激活剂
D.
竞争性抑制剂
E.
非竞争性抑制剂
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【单选题】山梨酸及山梨酸钾较适用的PH范围是
A.
pH<4
B.
pH=4~5
C.
pH=5~6
D.
pH>6
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【单选题】小儿急支糖浆中含有的山梨酸是用作 ()
A.
增溶剂
B.
润湿剂
C.
抑菌剂
D.
助悬剂
E.
助溶剂
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【简答题】简述尼泊金酯在在食品中的应用。
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【单选题】尼泊金在液体药剂中常作为（）
A.
助悬剂
B.
润湿剂
C.
防腐剂
D.
增溶剂
E.
絮凝剂及反絮凝剂
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【单选题】根据下列处方选出各成分的作用 处方：磺胺嘧啶混悬剂 磺胺嘧啶 100g 氢氧化钠 16g 枸橼酸钠 50g 单糖浆 400ml 4%尼泊金溶液 10ml 蒸馏水 制成1000ml 磺胺嘧啶
A.
主药
B.
pH调节剂
C.
絮凝剂
D.
助悬剂
E.
防腐剂
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【简答题】以下哪种物质是常用的酸味剂: A 、山梨酸 B、醋酸 C、柠檬酸 D、乳酸
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【单选题】尼泊金酯类防腐剂防腐效果在( )环境下最差
A.
酸性
B.
碱性
C.
中性
D.
酸性和碱性
E.
以上都不是
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【单选题】对COX-2选择性抑制作用较高的是
A.
布洛芬
B.
阿司匹林
C.
塞来昔布
D.
对乙酰氨基酚
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【单选题】山梨酸抑菌的机制是（）
A.
抑制微生物细胞呼吸酶的活性
B.
抑制菌体内脱氢酶系的作用
C.
抑制菌体内遗传物质的合成
D.
抑制微生物电子传递酶系的活性
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