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【多选题】
下列属于盐溶性蛋白的有()。
A.
肌浆蛋白
B.
肌动蛋白
C.
肌球蛋白
D.
弹性蛋白
题目标签:
属于
盐溶
溶性
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水产食品加工工艺学题库
参考答案:
参考解析:
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举一反三
【多选题】以下属于观察法优点的是( )。
A.
自然、客观、准确
B.
直接、简单易行
C.
时间长
D.
费用高
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【简答题】盐溶( salting in )
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【单选题】下列农药中属于脂溶性农药的是()
A.
有机氯类
B.
有机磷类
C.
氨基甲酸酯类
D.
除草剂
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【多选题】不是胃溶性的薄膜衣材料的是
A.
丙烯酸树脂Ⅱ号
B.
丙烯酸树脂Ⅲ号
C.
Eudragits L型
D.
HPMCP
E.
HPMC
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【单选题】将盐溶化制成饱和的粗盐水,其NaCl含量应保持在( )。
A.
305~315kg/m3
B.
290~305kg/m3
C.
280~295 kg/m3
D.
320~335 kg/m3
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【单选题】以下不属于脂溶性维生素的是()。 A维生素
A.
B维生素D C维生素
B.
D维生素K
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【单选题】已知 AgCl , Ag 2 CrO 4 , Ag 2 C 2 O 4 和 AgBr 的溶度积常数分别为 1.56×10 -10 , 1.1×10 -12 , 3.4×10 -11 和 5.0×10 -13 。下列难溶银盐溶于水所得饱和溶液中, Ag + 离子浓度最大的是
A.
AgCl
B.
Ag 2 CrO 4
C.
Ag 2 C 2 O 4
D.
AgBr
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【多选题】下列哪些维生素是脂溶性维生素( )
A.
维生素B
B.
维生素A
C.
维生素D
D.
维生素C
E.
维生素E
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【判断题】盐溶性蛋白具有很强的保水性和黏结性
A.
正确
B.
错误
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【单选题】不属于腹主动脉成对脏支的是
A.
肾上腺中动脉
B.
睾丸动脉
C.
肾动脉
D.
卵巢动脉
E.
肠系膜上动脉
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