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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】将拣货作业场地做区域划分，分区的方式有（ ）
A.
货品特性分区，如按外形尺寸、形状分区；按储存条件分区；按出货频率分区
B.
拣选单位分区
C.
拣选方式分区
D.
工作分区
【多选题】下列属于作业场地卫生规范的有( )。
A.
保持作业场地天花板完整无破损、无尘土、无蜘蛛网
B.
设置冷冻、冷藏库储存原料、半成品与成品
C.
不同种类的食品应按区作隔处理，以避免相互混杂、污染
D.
配置高温及高压热水冲洗设备
E.
清洗并消毒处理刀具