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【单选题】

菜品的风味在不同的温度条件下是不一样的，冷菜，我们提供给客人的最佳食用温度应控制在（）

A.
5℃左右    
B.
10℃左右   
C.
20℃左右    
D.
30℃左右
题目标签：温度供给控制
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相关题库：厨政管理题库
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】下列情况中，不会造成离心泵电机温度超高的是（）
A.
电机潮湿
B.
电机电源线短路
C.
电机轴承安装不正
D.
润滑油位过低
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【单选题】黄金的供给方不包括( )。
A.
产金商
B.
出售或借出黄金的中央银行
C.
打算出售黄金的个人
D.
黄金加工商
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【单选题】陈设插花作品的环境应注意室内温度的调节，过高易萎缩，过冷易（）
A.
延长花期
B.
生长茁壮
C.
开花不断
D.
枯黄落叶
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【单选题】货币供给量与基础货币间的倍数关系被称为（）
A.
法定存款准备金率
B.
流动性比率
C.
货币乘数
D.
基准利率
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【判断题】在生产中如有条件，适当地提高系统的温度，对树脂的交换、再生过程等都是有利的。（）
A.
正确
B.
错误
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【简答题】何谓回火?试选择下列淬火钢件的回火温度。
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【单选题】供给政策是指政府为了实现宏观经济政策目标而采取的影响（）的政策。
A.
总供给
B.
总需求
C.
总保障
D.
总内需
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【单选题】控制金属结晶晶粒大小的方法有（）
A.
控制过冷度
B.
变质处理
C.
振动
D.
以上三种方法
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【判断题】理论上M算法上下行是可逆的，通过设定MSRXMIN或BSRXMIN就能达到控制的目的。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】是债券产品的主要供给方。
A.
公司(企业)
B.
金融机构
C.
投资者
D.
政府与政府机构
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