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【单选题】

为提高谷类食物蛋白质利用率，常建议豆谷搭配食用，因为豆类含较多的( )

A.
蛋氨酸
B.
组氨酸
C.
赖氨酸
D.
亮氨酸
题目标签：配食利用率蛋白质
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】支配食指、中指和无名指皮肤的神经是
A.
肌皮神经
B.
腋神经
C.
正中神经
D.
尺神经
E.
桡神经
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【单选题】蛋白质属于（）
A.
植物化学物
B.
宏量营养素
C.
微量元素
D.
宏量元素
E.
抗氧化营养素
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【单选题】()为蛋白质的基本结构。
A.
一级结构
B.
二级结构
C.
三级结构
D.
四级结构
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【简答题】已知某井机型为CYJ5—2．5—26B，最大冲次为12次／min，实际冲次为8次／min。冲次利用率是多少（精确到0．01）？
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【单选题】复配食品添加剂使用的生产方法为（）
A.
化学合成法
B.
物理混合法
C.
微生物发酵法
D.
酶法
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【单选题】该公司2011年的车辆行程利用率为（）。 A.40.0% B.55.0% C.65.2% D.67.5% E.70.0%
A.
某汽车运输公司2011年(按365天计)拥有营运车200辆，车辆工作率为80%, 单车日均出车时间5小时，平均车日行程200千米，全年车辆空驶行程为3504000千米。经分析，该公司未来车辆生产率还有较大提升空间。
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【单选题】法国人吃饭时讲究菜肴与酒搭配，白葡萄酒一般配食（）。
A.
主菜
B.
头盘
C.
甜品
D.
清汤、海味
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【判断题】钢材的屈强比越高，钢结构的可靠性与钢材利用率越高。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】【名词解释】有机物质资源有效利用率(经济)
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【单选题】蛋白质的一级结构指的是
A.
蛋白质的 α- 螺旋结构
B.
蛋白质分子的无规则卷曲
C.
蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接
D.
蛋白质分子内氨基酸的排列顺序
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