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【多选题】
灵芝菌椴熟化灭菌的要求:( )。
A.
熟化灭菌是灵芝椴生产能否成功的关键，必须蒸足熟透。
B.
蒸煮椴木用常压灭菌，保持100℃ 10 小时，或 97 ― 99 ℃保持 12 ― 14 小时。
C.
在加热时，要避免加冷水以致降温，影响灭菌效果。火力要“攻头、守尾、控中间。
D.
要迅速用旺火猛攻，使锅内温度迅速达到100℃，中间火力要稳定，待停火后温度下降至 80 ℃以下出锅、冷却。
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】有关注射剂灭菌的叙述中正确的是
A.
灌封后的注射剂必须在12小时内进行灭菌
B.
输液剂在115℃需灭菌30分钟
C.
微生物在中性溶液中耐热性最大，在碱性溶液中次之，酸性不利于微生物的繁殖
D.
能达到灭菌的前提下，可适当降低温度和缩短灭菌时间
E.
滤过除菌是注射剂生产中最常用的灭菌方法
【单选题】湿热灭菌较干热灭菌效力要大，其原因是（）
A.
可迅速提高温度
B.
湿热有一定潜热，穿透力大，促进菌体蛋白凝固
C.
迅速破坏细菌酶类
D.
促使糖类分解
E.
使细菌迅速失活