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【单选题】
制作海鲜汤的要把葱头、芹菜切成（）。
A.
小丁
B.
细丝
C.
大丁
D.
斜刀片
题目标签：
葱头
海鲜汤
芹菜
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【简答题】西红柿少司的主料是鲜西红柿和鲜西红柿酱;辅料是()、面粉、葱头和大蒜。
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【判断题】较为常见的根茎蔬菜有葱头、大蒜、土豆、山药、萝卜、竹笋、莴苣等。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】根据芹菜叶柄的形态，可将芹菜分为哪二种类型？
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【判断题】芹菜根系浅，范围小，吸收弱。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】制作意式鱼肉面条汤要把葱头（）。
A.
切成圈
B.
切成丝
C.
切成末
D.
切成丁
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【单选题】制作煸蜗牛要用（ ）把葱头末、蒜末炒香，再放入蜗牛肉。
A.
沙拉油
B.
蜗牛油
C.
橄榄油
D.
黄油
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【简答题】切葱头为何流泪？
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【判断题】制作海鲜汤的主料是鱼基础汤。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】草莓，芹菜，菠萝都属于果蔬作物。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】制作焗蜗牛要用（）把葱头末、蒜末炒香，再放入蜗牛肉。
A.
沙拉油
B.
蜗牛油
C.
橄榄油
D.
黄油
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