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【判断题】

市场上苹果汁大多由浓缩苹果清汁加水复原,并已经过酶解将淀粉等其他大分子物质转化成糖,因此味道更甜,但已经不是新鲜苹果汁了,口感和营养基本等同浓糖水。

A.
正确
B.
错误
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参考答案:
参考解析:
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】溶胶与大分子溶液的相同点是

A.
热力学稳定体系
B.
热力学不稳定体系
C.
动力学稳定体系
D.
动力学不稳定体系

【单选题】适合于生物大分子分离的方法是

A.
液液萃取
B.
悬滴液相微萃取
C.
正相微胶团
D.
反相微胶团

【多选题】大孔树脂广泛应用于大分子化合物的分离是由于有下列优点:()

A.
选择性好
B.
易于解吸附
C.
机械强度高
D.
吸附速度快
E.
再生处理简便