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【简答题】

果醋的酒酿造，将果实放入蒸气锅，常温下蒸煮（）。

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题目标签：蒸气锅果醋常温
参考答案：
参考解析：
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举一反三

【单选题】常温前处理设备清洗浓度（单相柯灵展新）为0.8-1.2%
A.
正确
B.
错误
C.
错误
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【单选题】下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是 [ ]
A.
制作果酒所需要的氧气含量最高
B.
制作果醋所需要的适宜温度最低
C.
制作腐乳所需菌种的细胞结构最简单
D.
制作果醋所需的原料与制作腐乳不同
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【判断题】随着发酵时间的延长，果酒或果醋的浓度越来越高，因此需要控制发酵时间获得合适的产品。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】药物分析中，常温是指（ ）摄氏度
A.
25°C
B.
20°C
C.
10~ 30°C
D.
10~ 25°C
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【单选题】12CrMo12CrMoV钢的常温组织是（）
A.
铁素体
B.
珠光体
C.
铁素体+珠光体
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【简答题】【名词解释】常温发酵
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【单选题】压力式温度计的（）中充满常温液体。
A.
密闭系统
B.
温包内
C.
温包及毛细管中
D.
仪表内
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【单选题】常温时，以下4种溶液pH最小的是
A.
0.02mol.L-1乙酸溶液与0.02mol.L-1KOH溶液等体积混合后所得的溶液
B.
PH=2的乙酸与PH=12的KOH等体积混合后所得的溶液
C.
PH=2的硫酸与PH=12的氨水等体积混合后所得的溶液
D.
PH=2的硫酸与0.01mol.L-1的溶液等体积混合后所得的溶液
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【单选题】下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，不合理的是：
A.
在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长
B.
条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸
C.
果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小
D.
将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量
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【简答题】粮食常温通风干燥的优点是什么？
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