近年来流行喝果醋,苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等明显药效的健康食品。苹果酸(α—羟基丁二酸)是这种饮料的主要酸性物质,苹果酸的结构如右图所示,下列相关说法中不正确的是{.XZ}。