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【简答题】
简述食用天然色素的特性。
题目标签:
天然色素
特性
色素
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参考答案:
参考解析:
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举一反三
【单选题】散射特性跟粒子的直径与电磁波的波长有关,下列哪种情况下散射特性呈现瑞利散射的特性。( )
A.
粒子直径与电磁波波长基本差不多。
B.
粒子直径远小于电磁波波长。
C.
粒子直径比电磁波波长大的多。
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【多选题】以下哪些是天然色素
A.
亮蓝
B.
焦糖
C.
胡萝卜素
D.
红曲红
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【单选题】细胞色素b,c1,c和P450均含辅基()
A.
Fe3+
B.
铁卟啉
C.
血红素C
D.
血红素A
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【判断题】在机床通用特性代号中,B代表刨床。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】胡萝卜素属于脂溶性天然色素
A.
正确
B.
错误
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【单选题】根据SulzerRTA型柴油机的配桨特性可知,超转速限制区域是指(),在()才允许使用,超负荷区域是指允许()运行区。
A.
103%,新船试航时,1小时
B.
104~108%,新船试航时,12小时内允许超负荷1小时
C.
103%,新船试航时,12小时内允许超负荷1小时
D.
104~108%,试验台试车时,12小时内允许超负荷1小时
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【单选题】细胞色素aa3除含有铁以外,还含有:()
A.
锌
B.
锰
C.
铜
D.
镁
E.
钾
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【单选题】以下不属于自身色素的是
A.
脂褐素
B.
黑色素
C.
福尔马林色素
D.
含铁血黄素
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【多选题】根据颗粒物在水中的沉淀特性,可以把沉淀分成( )类型。
A.
自由沉淀
B.
絮凝沉淀
C.
拥挤沉淀
D.
压缩沉淀
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【多选题】甲藻的光合色素有
A.
叶绿素a
B.
叶绿素a
C.
β-胡萝卜素
D.
多甲藻素
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