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【简答题】

简述食用天然色素的特性。

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参考答案:
参考解析:
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举一反三

【单选题】散射特性跟粒子的直径与电磁波的波长有关,下列哪种情况下散射特性呈现瑞利散射的特性。( )

A.
粒子直径与电磁波波长基本差不多。
B.
粒子直径远小于电磁波波长。
C.
粒子直径比电磁波波长大的多。

【多选题】以下哪些是天然色素

A.
亮蓝
B.
焦糖
C.
胡萝卜素
D.
红曲红

【单选题】根据SulzerRTA型柴油机的配桨特性可知,超转速限制区域是指(),在()才允许使用,超负荷区域是指允许()运行区。

A.
103%,新船试航时,1小时
B.
104~108%,新船试航时,12小时内允许超负荷1小时
C.
103%,新船试航时,12小时内允许超负荷1小时
D.
104~108%,试验台试车时,12小时内允许超负荷1小时

【单选题】以下不属于自身色素的是

A.
脂褐素
B.
黑色素
C.
福尔马林色素
D.
含铁血黄素

【多选题】甲藻的光合色素有

A.
叶绿素a
B.
叶绿素a
C.
β-胡萝卜素
D.
多甲藻素