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【简答题】

发酵过程中产生的风味物质主要有高级醇、挥发酯、醛类、（）、（）和含硫化合物等六类。

题目标签：化合物挥发含硫化合物
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参考答案：
参考解析：
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举一反三

【简答题】在1个大气压、84℃时，苯的饱和蒸气压p0A=113．6 kPa，甲苯的饱和蒸气压p0B=44．68 kPa，苯-甲苯混合溶液达于平衡时，液相组成xA_________，气相组成yA=________，相对挥发α=__________。
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【单选题】《中国药典》“凡例”规定，防止药品在贮藏过程中风化、吸潮、挥发或异物进入，需采用的贮藏条件是
A.
密闭
B.
密封
C.
熔封
D.
严封
E.
避光
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【单选题】下列化合物中用黑线标记的H中哪个在NMR的较低场？（）
A.
CH3CH2CH2Cl
B.
CH3CHClCH3
C.
CH3CH2C2HCl
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【单选题】下列有关铁及其化合物的有关说法中正确的是（　　）
A.
赤铁矿的主要成分是Fe3O4
B.
铁与水蒸气在高温下的反应产物为Fe2O3和H2
C.
除去FeCl2溶液中的FeCl3杂质可以向溶液中加入铁粉，然后过滤
D.
Fe3+与KSCN产生血红色沉淀
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【判断题】无氨水的制备:向水中加入疏酸至其PH<2,使水中各种形态的氨或者胺最终都变成不挥发的盐类,收集馏出液即得。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】对于大多数含硫化合物来说，决定脱硫率高低的因素是化学平衡。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】重整原料中的含硫化合物有哪些？有些什么作用？
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【单选题】pH梯度萃取法不可以分离下列哪个化合物( )
A.
生物碱
B.
蒽醌苷元
C.
强心苷
D.
黄酮
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【判断题】由于气体挥发能带走大量热量，因此气体导热系数非常大。()
A.
正确
B.
错误
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【简答题】在碘量法中为了减少I2挥发，常采用的措施有( ) A.使用碘量瓶，快滴慢摇B.滴定不能摇动，要滴完后摇C.适当加热增加I2的溶解度，减少挥发D.加入过量KI
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