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【单选题】
(2011年甘肃兰州,12题)下列厨房用具,在空气中最易锈蚀的是()
A.
铁锅
B.
纯铜把手
C.
铝壶
D.
不锈钢汤勺
题目标签:
厨房
空气
锈蚀
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参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】厨房防火措施( )。
A.
安装失火检测装置。
B.
油炸食物时,油不能放得太满,搁置要稳妥。
C.
火锅在点火时和是使用中,都必须远离可燃或用足燃物将其隔开。
D.
炉灶嫁人食物阶段,必须安排专人负责看管,人走必须关火。
E.
考虑使用自动喷水灭火系统。
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【单选题】喷水室水温为空气的湿球温度时,其特点是()
A.
减湿冷却
B.
等湿冷却
C.
等温加湿
D.
等焓加湿
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【单选题】当机床运转()小时后,应清洗外表面,保持内外清洁,无锈蚀,漆见本色.
A.
200
B.
300
C.
400
D.
500
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【单选题】金属物品锈蚀的防治措施包括()。
A.
密封法防锈蚀
B.
低温冷藏防锈蚀
C.
涂油防锈蚀
D.
化学药剂除锈法
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【单选题】厨房的管理主要是()。
A.
饭菜
B.
人员
C.
卫生
D.
服务
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【单选题】空气是一种混合气体,其占最大比例的成分是()
A.
氧气
B.
氮气
C.
氢气
D.
二氧化碳
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【单选题】过量空气系数在1.05-1.15之间,叫做( )
A.
经济混合气,汽车经济性最好
B.
功率混合气,输出功率最好
C.
标准混合气
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【单选题】窑尾袋收尘压缩空气工作压力应不得低于()MPa。
A.
0.3
B.
0.4
C.
0.5
D.
0.6
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【简答题】K 型独立式厨房(名词解释)
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【单选题】使用中的钢丝绳,应根据井巷条件及锈蚀情况,至少()涂油1次。
A.
每旬
B.
每月
C.
每年
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