王安石《元日》“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏”,苏辙《除日》“年年最后饮屠苏,不觉年来七十余”,两诗都提到除岁迎新的一个习俗,即阖家欢饮 酒,饮此酒的习惯,是一家人中年纪最小的先喝,依次挨下来,年纪越大的越后喝,最长者最后饮用,含有祝长者长寿的意思。