本文作者 ,中国现代作家、京派作家的代表人物。著有小说集《 》,小说《 》、《 》,散文集《 》,京剧剧本《 》。大部分作品收录在《汪曾祺全集》,小说被视为诗化小说,他被誉为“抒情的人道主义者,中国最后一个纯粹的文人,中国最后一个士大夫”。本文是一篇介绍饮食文化的 。