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【简答题】

什么食品的细菌污染,污染途径有哪些?

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参考答案:
参考解析:
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举一反三

【单选题】针对输血后的细菌污染反应,应采取( )

A.
立即减慢输血速度,严重者停止输血,抑制发热反应的常用药物为解热镇痛药
B.
主要措施为抗休克、抗感染,包括使用广谱抗生素、补液、利尿、降温、纠酸等
C.
保证血源质量,防止血源污染,严格无菌操作
D.
立即停止输血,半坐位,吸氧和利尿
E.
停止输血,积极抗休克,维持循环功能,保护肾功能和防治弥散性血管内凝血(DIC)

【多选题】空气中细菌污染的指标,是测定lm3空气中()的数量

A.
沙门菌
B.
细菌总数
C.
棒状杆菌
D.
结核分枝杆菌
E.
链球菌

【多选题】食品的细菌污染中哪种说法正确( )。

A.
假单胞菌属多见于冷冻食品
B.
微球菌属在蛋品中常见
C.
芽孢杆菌属在罐头食品中常见
D.
乳杆菌属在乳品中多见

【单选题】怀疑输血引起细菌污染反应时,最简单而快速的诊断方法是()。

A.
患者血做直接涂片
B.
患者血做细菌培养
C.
所输血做细菌培养
D.
取供者余血直接涂片检查
E.
抗菌药物治疗性诊断