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【简答题】
什么食品的细菌污染,污染途径有哪些?
题目标签:
污染途径
细菌污染
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参考答案:
参考解析:
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举一反三
【判断题】体表已有色斑的禽体,则可初步判定其已被细菌污染。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】针对输血后的细菌污染反应,应采取( )
A.
立即减慢输血速度,严重者停止输血,抑制发热反应的常用药物为解热镇痛药
B.
主要措施为抗休克、抗感染,包括使用广谱抗生素、补液、利尿、降温、纠酸等
C.
保证血源质量,防止血源污染,严格无菌操作
D.
立即停止输血,半坐位,吸氧和利尿
E.
停止输血,积极抗休克,维持循环功能,保护肾功能和防治弥散性血管内凝血(DIC)
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【单选题】(89~90题共用题干) 患者,男性,70岁,高热3d。血培养72h后分离到一株革兰阳性球菌,触酶阳性,凝固酶阴性。 89.采集血液标本进行血培养时,最容易被 下列哪种细菌污染
A.
结核分枝杆菌
B.
肺炎链球菌
C.
表皮葡萄球菌
D.
流感嗜血杆菌
E.
大肠埃希菌
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【多选题】空气中细菌污染的指标,是测定lm3空气中()的数量
A.
沙门菌
B.
细菌总数
C.
棒状杆菌
D.
结核分枝杆菌
E.
链球菌
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【判断题】操作人员皮肤被刺伤,可用流动水清洗或用刺激性较轻的含氯创伤消毒剂浸泡皮肤伤口,伤口怀疑有细菌污染时可用抗生素预防感染
A.
正确
B.
错误
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【多选题】食品的细菌污染中哪种说法正确( )。
A.
假单胞菌属多见于冷冻食品
B.
微球菌属在蛋品中常见
C.
芽孢杆菌属在罐头食品中常见
D.
乳杆菌属在乳品中多见
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【单选题】船舶营运中造成操作性污染途径主要有()。
A.
六方面
B.
七方面
C.
八方面
D.
五方面
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【单选题】消毒是使美甲工具保持清洁,顾客免受细菌污染的重要方法和()。
A.
必要尝试
B.
必要措施
C.
独创举措
D.
唯一途径
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【单选题】怀疑输血引起细菌污染反应时,最简单而快速的诊断方法是()。
A.
患者血做直接涂片
B.
患者血做细菌培养
C.
所输血做细菌培养
D.
取供者余血直接涂片检查
E.
抗菌药物治疗性诊断
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【判断题】为避免细菌污染发生,可在原代培养时加入抗生素。
A.
正确
B.
错误
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