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【单选题】

用糯米粉与面粉掺和制成的成品特点是:不易变形,增加筋力和韧性,有()。

A.
松酥感和软糯感
B.
黏润感和软糯感
C.
黏润感和酥脆感
D.
松酥感和酥脆感
题目标签:韧性加筋变形
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参考答案:
参考解析:
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