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【判断题】
固体发酵物料水分含量低且发酵过程难控制
A.
正确
B.
错误
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题目标签:
固体发酵
水分含量
控制
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【简答题】成品水分含量偏高的原因?
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【多选题】固体发酵又可以分为( )
A.
浅盘固体发酵
B.
深层液体发酵
C.
深层固体发酵
D.
机械通风制曲
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【简答题】宠物食品水分含量越高,该食品营养价值越()。
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【单选题】我国规定油脂水分含量应在
A.
0.1%以下
B.
0.2%以下
C.
0.3%以下
D.
0.4%以下
E.
0.5%以下
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【单选题】软质干酪的水分含量为( )
A.
80%
B.
50%-70%
C.
40%-50%
D.
30%-50%
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【单选题】压力塔V9202底部水分含量为()
A.
<100ppm
B.
<400ppm
C.
<500ppm
D.
<600ppm
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【单选题】控制金属结晶晶粒大小的方法有()
A.
控制过冷度
B.
变质处理
C.
振动
D.
以上三种方法
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【判断题】腊肉的水分含量要求≤45%。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】GB/T8028-94《汽油机机油换油指标》规定:L-EQB水分含量大于( )%。
A.
0.1
B.
0.2
C.
0.3
D.
0.4
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【判断题】理论上M算法上下行是可逆的,通过设定MSRXMIN或BSRXMIN就能达到控制的目的。
A.
正确
B.
错误
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